福元
孤独じゃないグルメ。
下北沢『福元』
ミシュラン巡りにハマっていた2020年頃の内容です。こちらミシュラン一つ星のお店。
クラブミシュラン会員限定おまかせコース¥16500
【おつまみ】
白子ポン酢
大間のマグロ中トロ、ヒラメ、青柳の刺身
タコの柔らか煮
かつおの玉ねぎのせ
ノドグロ焼き
ウニのつくね芋（まぜてネバネバ）
【寿司】
すみイカ
ひらめ
赤身
大トロ
こはだ
アジ
エビのお味噌の部分
車海老
穴子（塩とタレ）
いくら手巻き
えんがわひらめの味噌汁
テンポよく出てきます。
魚は鮮度が良くて歯応えがありました。
ネタ一つ一つの味や風味をしっかり感じられます。
シャリは少し硬めで酢が少し強め？
大将がなかなか良いキャラで面白かったです。
これにビール2杯、ウーロン茶、サービス料、税金を合わせて 2人で
¥38755でした。
美味しゅうございました！
ごちそうさまでした。
鮨 福元
050-5596-2216
東京都世田谷区代沢5-17-6 はなぶビル Ｂ１Ｆ
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131802/13019424/
お腹すいてます。